
بازاریابی در عصر دیجیتال
می 10, 2025چشمانداز اقتصادی و رشد صنعت فرنچایز در سال 2024
فرنچایز در سال 2024 با وجود چالشهای اقتصادی جهانی همچون تورم، نرخ بهره بالا و کمبود نیروی کار، همچنان به عنوان یکی از مدلهای موفق توسعه کسبوکار باقی میماند. بررسی روندها نشان میدهد
روند رشد فرنچایز در ایالات متحده (2020-2024)


روندهای کلیدی در صنعت خدمات و خوراکیها
دو حوزهی «خدمات شخصی» و «رستورانهای خدمات سریع (QSR)» بهعنوان موتورهای رشد در مدل فرنچایز جهانی معرفی شدهاند. در ایران نیز با توجه به تغییر سبک زندگی، تقاضا در این دو حوزه رو به افزایش است.
صنعت غذا و نوشیدنی یکی از پررقابتترین، سریعتغییرترین و در عین حال پرپتانسیلترین حوزههای کسبوکار است. راهاندازی یک کافه یا رستوران موفق، دیگر تنها به هنر آشپزی یا طراحی منو محدود نمیشود. مشتری امروزی به دنبال تجربهای چندوجهی است: از محیط و موسیقی گرفته تا رفتار کارکنان، داستان برند و حضور حرفهای در فضای مجازی. این تجربه باید بهگونهای طراحی شود که نهتنها مشتری را جذب، بلکه او را وفادار و مبلغ برند کند.
براساس آمار جهانی، بیش از ۶۰٪ رستورانهای جدید ظرف ۳ سال نخست تعطیل میشوند؛ مهمترین دلایل:
- نداشتن مدل کسبوکار
- ضعف در برندینگ
- عدم مدیریت مالی
است. طبق گزارش Global Restaurant Trends 2024، بیش از ۷۰٪ مشتریان نسل Z و Y پیش از انتخاب رستوران، ابتدا نظرات کاربران، عکسهای واقعی و حضور برند در اینستاگرام را بررسی میکنند. همزمان، بیش از ۴۰٪ رستورانهای تازهتأسیس در دو سال اول تعطیل میشوند؛ دلیل اصلی این آمار هشداردهنده، ضعف در ساختار مدیریتی، نداشتن استراتژی جذب و نگهداشت مشتری و نبود تحلیل اقتصادی دقیق است.
ما با ترکیبی از تخصص در حوزه مشاوره کسبوکار، تحلیل بازار مصرف و شناخت عمیق از رفتار مشتریان در صنعت غذا، به کافهها و رستورانها کمک میکنیم تا از یک ایده ساده به یک برند حرفهای تبدیل شوند. خدمات ما از طراحی مدل کسبوکار و انتخاب مکان مناسب گرفته تا آموزش پرسنل، تعریف استانداردهای خدماتدهی، بازاریابی دیجیتال، بهینهسازی قیمتگذاری و طراحی تجربه مشتری را پوشش میدهد. در شرایطی که هزینهها در حال افزایش و رقابت شدیدتر میشود، تنها کافهها و رستورانهایی دوام میآورند که به جای اتکا به سلیقه، با داده، استراتژی و سیستم رشد میکنند.
ما همراه شما هستیم تا کسبوکارتان نهتنها در نگاه مشتری بدرخشد، بلکه در پشت صحنه نیز پایدار و سودآور باشد.